紅茶の国的トルコな生活。

紅茶の国の800年くらい歴史ある大学で1年間訪問研究者として生活してます。日本での勤務先はとんこつラーメンの国にあり、トルコなことやってる教育研究職なヒトのブログ。

  • 同居人企画。
  • マスのムニエル・レモン&オレンジソース。
    • マスの切り身をオレンジとレモンの絞り汁と削った皮なんかで作ったソースに漬け込んで(2時間以上)、ムニエル。フルーティで激ウマ。(・∀・)
  • クスル
    • トルコな同居人が作ったトルコでポピュラーなクスクスのサラダ。大人気だった。
  • 揚げ野菜のヨーグルトソースかけ。
    • これもトルコな同居人の作。素揚げした野菜(ナス、イモ、ズッキーニ)にニンニクつぶして混ぜ混ぜしたヨーグルトをかけていただきます。ウマウマ。これまたトルコでポピュラー。
  • 食べすぎったら食べすぎなディナー。今日もこれから七面鳥を食べにいきます。ダイエットって何?たべられるの?