紅茶の国的トルコな生活。

紅茶の国の800年くらい歴史ある大学で1年間訪問研究者として生活してます。日本での勤務先はとんこつラーメンの国にあり、トルコなことやってる教育研究職なヒトのブログ。

  • チキンのトマト煮込み。
    • レシピとかみないで、想像だけでつくってみたり。なんというかチキンとか野菜を炒めてから、トマト水煮とかを投入して煮込めばいいんじゃんとかおもったので。出来立てのときは、チキンに臭みがちょっと出たので、改善の余地あり。自分の場合、水分は基本的にトマトで、水をあまり足さないで、ラタトゥイユ風にしたほうがいいかなともおもったり。
  • ごはん
  • サラダ