紅茶の国的トルコな生活。

紅茶の国の800年くらい歴史ある大学で1年間訪問研究者として生活してます。日本での勤務先はとんこつラーメンの国にあり、トルコなことやってる教育研究職なヒトのブログ。

  • やっぱりつくってしまったカルボナーラ
  • ソースは昨日よりうまくいったけど、最近使うパスタのブランドを格上げ*1してから、イマイチゆで具合のタイミングつかめてなくて、今日はかなり固め。うむむ。

*1:前はスーパーのブランド。こないだ買い置き使い切ったのでイタリアンな青パッケージのやつに正式に変更。