紅茶の国的トルコな生活。

紅茶の国の800年くらい歴史ある大学で1年間訪問研究者として生活してます。日本での勤務先はとんこつラーメンの国にあり、トルコなことやってる教育研究職なヒトのブログ。

  • 料理に逃避してしまったような一日。でも、カレーウマウマ(・∀・)♪
  • その横で同居人がヤギのミルクを買ってきてヨーグルト作ってる。ををを〜「かもしてる」*1よ。(って実際に醸すのは乳酸菌なんだけど…)やっぱり牛のヨーグルトよりも味が強いというか、クセがあるっぽいす。