紅茶の国的トルコな生活。

紅茶の国の800年くらい歴史ある大学で1年間訪問研究者として生活してます。日本での勤務先はとんこつラーメンの国にあり、トルコなことやってる教育研究職なヒトのブログ。

  • 下のトルコ関連の記事に出てくるゴマパン(シミット)、トルコで人気のファースト・フードといったらいいのかしらん。ちょっと固めの生地で食べ応えがあって、おなかが膨らみます。ゴマも香ばしいので、軽食にぴったり。安いのでバックパッカーの友。
  • ついでにイスタンブルでお世話になったトルコ語の先生が飼ってるネコの名前。