■

• ノースアフリカンなバクラワとカダイフ（？）らしきもの。つってもハムルなトルコお菓子*1は専門じゃないのでよくわかんないなりよ。
  • 僕が得意なトルコお菓子はミルク系*2なんで。（含ドンドゥルマ）

*1:パイとかパン生地とか使ったお菓子。蜜漬けになってることが多い。代表的なのがバクラワ

*2:ミルクを使ったお菓子。タウック・ギョウスとかカザンティピとかムハッレビにクレマ・カラメル、スゥトラッチ（ライス・プディングのこと）