紅茶の国的トルコな生活。

紅茶の国の800年くらい歴史ある大学で1年間訪問研究者として生活してます。日本での勤務先はとんこつラーメンの国にあり、トルコなことやってる教育研究職なヒトのブログ。

きのうのばんごはん

鳥の胸肉にチーズなんかの具を挟んだ料理がメインに、揚げた野菜のヨーグルトソースかけとか、ピーマンの詰め物とか。

メインはBBQということで、炭焼きのお魚。見たところ、こっちのコトバで言う「れぶれっく」だったからスズキ。柔らかくジューシーな焼き上がりでウマウマ。晩御飯の時間によくうろついてる白い子猫なパシャ君にすこしあげようとおもったのに、こういうときに…

おいもと肉団子のトマトソース煮込みとか、野菜のヨーグルト和えとか。ちょっと家庭料理な感じのものが中心だった。全部きれいに食べちゃうから痩せないねえ…(・_・;)

お魚(鯛の仲間?)のバター焼きに詰め物料理3種がメイン。あとはこの国のチーズ春巻きみたいなものもついてた*1。 ガーデンでごはんしてたら、ネコ殿がお魚のにおいにつられてやってくる。ちょっと分けてあげたら、気に入ったみたいで、何回か前足でちょい…

こっちではギュベチとよばれてるいわゆるキャセロール。チキン・キャセロールをたのんだんだけど、なんだかチキンよりも野菜たっぷりな感じ。でも、野菜がおいしいので無問題。ウマウマ(・∀・)この国の野菜はナスもトマトもキュウリもズッキーニもおいしい…

一日おきにBBQな晩御飯になってて、一回目はおさかな(鯛みたいなの)、今回はチキンと肉団子にしてみたり。

この南の島に初めて来たときに行ってみておいしいと思ったレストランをたまたま再発見できたので、そのお店でポークチョップを。はじめてきたときもこれがめちゃめちゃおいしかったのよ。

なりゆきでタイ料理なばんごはんをたべることに。辛かったーけどウマウマ(・∀・)ただ、そのお店は入ってるビルが取り壊しかなんかで8月末に移転するんだとか。移転先がこの時期になってもまだ決まってないみたいなんで、ちょっと気になった。

職場で一緒におしごとしてる人たちとの会食というか飲み会で、駅近くの串もののお店へ。野菜や肉の串はいろいろおいしかったけど、とんかつが柔らかくてウマウマ(・∀・)だったのが印象にのこったり

親のヒトが用事できていたので、春に新しくなった駅ビルで合流してばんごはん。おでん屋さんにいったんだけど、だしが洋風?なのか、ちょっと親のヒトの口にはあわなかったみたい。

ふと思い立って、ゴーヤーちゃんぷる。そーいえば水曜日から3日間沖縄にいくんだよねー

オハナシ仕事のあとは、大震災の話を勉強会で聞いて、ぼくんちの近所の居酒屋さんで打ち上げ。ってことで夜中の2時過ぎまで… きをつけなきゃなあと思いつつ、チキン南蛮やからあげをむしゃむしゃたべちゃった(・_・;)

タイ・グリーンカレーをつくったり。でも、お米がなくなった。あと3週間くらいで長くおでかけするので、お米を買うかびみょーなところ。3週間の間にも外食の予定やお出かけの予定がつまってるし。

タイ・グリーンカレーと迷って、チキングラタン。いいコゲ具合に仕上がった(・∀・)たくさん具をつくったんで、今日もやっぱりチキングラタン(・∀・)

おそくなったので、近所のちょー大衆的な中華料理屋さんでマーボーなすにご飯をつけて。お店のオジサン(中国のヒト)に「明日はお休み?」ときかれたんで、「明日(今日のオハナシ仕事)もあっておそくなったんですよー」なんてこたえたんだけど、なんだか…

この暑いのに、高カロリー食はダメなカラダ*1なのに、ムショーにたべたくなったので、グラタンをつくったり。とはいえ、さすがにそんなに何回も作る気にはならないし贅沢しちゃえ!とおもってエビだけじゃなくチキンも入れたら具をたくさん作りすぎたんで、…

オハナシ相手のヒトたちとお食事会(@町のまんなかの結局無国籍だけど欧風バールな感じのレストラン)。シーザーサラダ、ピザ2種、イワシの香草焼き、スパイシーチキンのグリル、パスタ2種にデザート+のみほー サプライズでお誕生日プレゼントをまたまた…

ナスとミートソースのパスタ。間違って二袋かっちゃった溶けるチーズの消費もあるので、溶けるチーズをたっぷりのせて。

いわゆる天津飯。イカとエビとまいたけを入れて。

おうちの近所な中華料理の食堂で黒胡麻担々麺。ビールつけちゃった。

マーボー茄子丼 なんとなく自分がおいしいと思う出来のものが安定して作れるようになった気がする。 アスパラをチンしてゆでたもの 冷奴

職場でやってるオハナシの関係者な女の子12人ほどとのみほーたべほーなお店で。 お口直しにあまいもんをどんどんたのんでくあたりが年頃の女の子っぽいなーとかおもっいたら、日本酒やらハイボールやら渋めのチョイスをするひとも。 一次会のあとは若いヒト…

うまく焼けずに失敗気味のスパニッシュなオムレツ 具もちょっと多かったかな… 玉子の半熟気味を防ぐにはチンが早い気がする。 アボカドとトマトとツナのサラダ 白いご飯と納豆

マーボーなす なんだか最近ハマってきた。何度目のマイブーム?(←死語) 茹でたアスパラガス そろそろタジン鍋をげっとしたいなー

マーボーなす ごはん きゅうりの中華なピリ辛

キウイの国からゲストのご希望もあり、とんこつラーメンを食べることに。ちろちろと検索したら、結構有名なお店がちかくに!ってことで、そちらにゴー。ほんとは醤油とんこつのおみせらしいけど、塩とんこつのほうが一般的なとんこつラーメンっぽいかなーと…

トマトソースの野菜パスタ 適当につくったサラダ

おもいたってラタトゥユ。IHだとあっという間においしくできる〜♪(・∀・) たくさんつくったんで明日もラタトゥユ♪

お昼をパンにしてヘタレたのでばんごはんはしっかりつくらねばとナスをメインにしたトマトソーススパゲティ。前菜代わりにお惣菜のコロッケ二つ。コロッケ食べないようにしないと太るなあ。

おとといはがんばったけど、昨日はヘタレて近所のカレー屋さんでチキンカツカレー。中辛だと適度に辛くておいしかった。個人的にはチキンカツあと一個ほしいとこだけど、750円がすくなくとも850円になっちゃうね。